Recetas

Cócteles bahameños para combatir el calor del verano

Cuando empecé a mirar la gastronomía bahameña con la esperanza de hacer alguna receta sabrosa, pronto me di cuenta de que tendría que buscar otro tema porque muchos ingredientes eran complicados de obtener… qué decepción! Aun así no me di por vencida y continué mi búsqueda por las redes para ver si encontraba algo típico de este país. Pues bien, al igual que otras naciones caribeñas, el ron es parte de la cultura de Bahamas; y qué felicidad la mía cuando descubrí que existen varios cócteles creados en el archipiélago que eran todos unos desconocidos para mí (aunque no todos usan ron). Por eso hoy os traigo un breve compendio de algunos cócteles famosos de las islas Bahamas para que os refresquéis un poco este verano, pero recordad, siempre con medida!

El màs conocido de todos es el BAHAMA MAMA, del que he encontrado varias versiones pero guardando la misma esencia en la mezcla de sabores.Authentic Cocktail Recipe for the Bahama MamaBahama Mama

1 parte de ron añejo (30ml) tipo Bacardi Gold o incluso Captain Morgan (que es especiado)
1 parte de ron de coco (30ml) tipo Malibú o de licor tipo Nassau Royale Liqueur (que además es bahameño)
1,5 partes de zumo de naranja (45ml)
2,5 partes de zumo de piña (75ml)
⅓ parte de granadina (10ml)
1 rodaja de naranja y una cereza para decorarAuthentic Cocktail Recipe for Goombay SmashGoombay Smash

30ml Bacardi Gold Rum
15ml Coconut Liqueur
88ml pineapple Juice
2 dashers of lemon juice
1 dash of simple syrup
garnish with cherry and orange slice Authentic Cocktail Recipe for Sky Juice Sky juice (también conocido como Gully Wash)

180ml de agua de coco o leche de coco
60ml de ginebra (se puede sustituir por ron)
30ml de leche condensada
una pizca de nuez moscada y de canela

Estos tres cócteles, sobre todo el primero, son los más conocidos en el archipiélago bahameño, pero el turismo es tal que poco a poco se han ido creando o adaptando ciertas recetas de bebidas para que los veraneantes no se aburran. Aquí os dejo otras tres recetas (sacadas de esta página web) para las que he creado un cartel similar a los anteriores que encontré en internet.

Yellow Bird 

30ml ron ligero
7,5ml licor de anís
7,5ml crema de plátano
60ml zumo de naranja
30ml zumo de piña

The painkiller

115ml zumo de piña
30ml crema de coco
30ml zumo de naranja
Entre 60-120ml de ron (al gusto)
Una pizca de nuez moscada al final

Pineapple Upside-Down Martini   

80ml vodka sabor vainilla
160ml zumo de piña
Un chorro de granadina
2 cerezas de marrasquino
2 rodajas de piñas

Espero que con estas ideas os animéis a celebrar el día de Bahamas para terminar el mes de julio. En unos días os presento el país de agosto, nos quedamos en el continente americano. ¿Tenéis alguna idea?  🙂

1 thought on “Cócteles bahameños para combatir el calor del verano”

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